翅膀心情記：回首‧味蕾‧咖啡實驗室

好久好久了，沒有在辦公室裡面坐了這麼久的時間，也很少上線與朋友在上邊的時間談天說話了，今天去看了咖啡實驗室的網站，想起了自己曾經喜愛咖啡的熱忱，我想咖啡是一種足以代表憂鬱的人心情的咖啡。

咖啡總是飄著淡淡的香味，那個香味卻讓你久久難忘，已經進了社會這麼久，曾幾何時精品咖啡的名稱和味道卻在腦海中消逝殆盡，原來時間會讓不接觸的事物漸漸消失。曾經在巷子街尾的香味，順著時間的流水，像是搜尋獵物的獵犬，遺忘了尋找的香味。

一口順著喉頭的並在舌上味蕾跳舞的汁液，慢慢滑入撞擊著食道內的每個細胞，是擁擠的演唱會人潮，那群不該進入搖滾區的民眾展開了推擠，為了就是這靠近的律動，那香、那色澤、搭配著恰到好處的溫度，奢求的多呼吸一口，為得就是靠近，又好像那進香團的爺爺奶奶，心中帶著對神明的尊敬，說什麼也要再往前靠近。那進入胃中的溫暖，卻又隨著撞擊喉韻所產生的回甘微酸的滋味，再度湧回口中，猶如國中國文所提到的龍井噴泉似的，源源不絕讓你久久無法忘懷。

是怎樣的咖啡讓人這樣的魂牽夢縈，怎樣的味道讓我久久無法忘懷，現在搭配著回憶，喉頭又感覺當初淺嚐的味道，喚醒了那沉睡好久的味蕾，原來我還記得，只是減少了衝擊與撞擊來體驗這樣的事實。已經忘了怎麼飛翔的公雞，卻從沒有忘記它擁有一對翅膀。